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博文

糯米

 《· 谷之一 (麻麦稻类十二种) ·· 稻 》 1 (《别录》下品) 2 释名 (音杜)、糯(亦作 )。 3 时珍曰︰稻 者,粳、糯之通称。《物理论》所谓「稻者溉种之总称」是矣。本草则专 4 指糯以为稻也。稻从舀(音函),象人在臼上治稻之义。 则方言稻音之转尔。 其性粘软,故谓之糯。 5 颖曰︰糯米缓筋,令人多睡,其性懦也。 6 集解弘景曰︰道家方药有稻米、粳米俱用者,此则两物也。稻米白如霜,江东无此,故通呼粳为稻耳,不知色类复云何也? 7 恭曰︰稻者, 、谷之通名。《尔雅》云︰ ,稻也。粳者不粘之称,一曰 。 胜之云︰三月种粳稻,四月种秫稻。即并稻也,陶谓为二,盖不可解也。 8 志曰︰此稻米即糯米也。其粒大小似 米,细糠白如雪。今通呼 、糯二谷为稻,所以惑之。按︰李含光《音义》引《字书》解粳字云︰稻也。 字云︰稻属也,不粘。粢字云︰ 9 稻饼也。粢盖糯也。 10 禹锡曰︰《尔雅》云︰ ,稻。郭璞注云︰别二名也。今沛国呼 。周颂云︰丰年多黍多。《礼记》云︰牛宜 。《幽风》云︰十月获稻。皆是一物也。《说文》云︰ ,稻属也。沛国谓稻为糯。《字林》云︰糯,粘稻也。 ,不粘稻也。然 、糯甚相类,以粘不粘为异尔。当依《说文》以稻为糯。颜师古《刊谬正俗》云︰本草稻米,即今之糯米也。或通呼粳、糯为稻。孔子云︰食夫稻。周官有稻人。汉有稻田使者。并通指 、糯而言。所以后人混称,不知稻即糯也。 11 宗奭曰︰稻米,今造酒糯稻也。其性温,故可为酒。酒为阳,故多热。西域记︰天竺国土溽热,稻岁四熟,亦可验矣。 12 时珍曰︰糯稻,南方水田多种之。其性粘,可以酿酒,可以为粢,可以蒸糕,可以熬饧,可以炒食。 其类亦多,其谷壳有红、白二色,或有毛,或无毛。其米亦有赤、白二色,赤者酒多糟少,一种粒白如霜,长三、四分者。《齐民要术》糯有九格、雉木、大黄、马首、虎皮、火色等名是矣。古人酿酒多用秫,故诸说论糯稻,往往费辩也。秫乃糯粟,见本条。 13 稻米 14 气味苦,温,无毒。思邈曰︰味甘。宗奭曰︰性温。 15 颂曰︰糯米性寒,作酒则热,糟乃温平,亦如大豆与豉、酱之性不同也。 16 诜曰︰凉。发风动气,使人多睡,不可多食。 17 藏器曰︰久食令人身软,缓人筋也。小猫、犬食之,亦脚屈不能行。马食之,足重。妊妇杂肉食之,令子不利。...

花生

 《本草纲目拾遗 》 《卷七 果部上》 95 落花生 97 一名长生果。福清县志:出外国,昔年无之,蔓生园中,花谢时,其中心有丝垂入地结实,故名。一房可二、三粒,炒食味甚香美。康熙初年,僧应元往扶桑觅种寄回,亦可压油。今闽省产者出兴化为第一,名黄土,味甜而粒满;出台湾,名白土,味涩而粒细,其油煎之不熟,食之令人泻,一名土豆。 汇书近时有一种名落生花者,茎叶俱类豆,其花亦似豆花而色黄,枝上不结实,其花落地即结实于泥土中,亦奇物也。实亦似豆荚而稍坚硬,炒熟食之,作松子之味,此种皆自闽中来。 物理小识:番豆名落花生,土露子,二、三月种之,一畦不过数子。行枝如蕹菜虎耳藤,横枝取土压之,藤上开花,丝落土成实,冬后掘土取之。壳有纹豆,黄白色,炒熟甘香似松子味。又云,番豆花透空入土结豆,当通润脏腑。 酉阳杂俎:又有一种形如香芋,蔓生,艺者架小棚使蔓之,花开亦落土,结子如香芋,亦名花生。花镜:落花生一名香芋。引藤蔓而生,叶桠,开小白花,花落于地,根即生实,连丝牵引,土中累累不断,冬尽掘取煮食,香甜可口,南浙多产之。 万历仙居县志:落花生原出福建,近得其种植之。 岭南随笔:花与叶不相见,为换锦花;荚与蒂不相见,为落花生。 98 种法:以沙压横枝则蔓生,花不生荚,其荚别在根茎间,亦称落花生。 逢原云:长生果产闽地,花落土中即生,从古无此,近始有之。味甘气香,能健脾胃,饮食难消运者宜之。或云,与黄瓜相反,予曾二者并食,未蒙其害,因表出之。花生壳,韩柳生云,焙研极细末,著人身体,沾肉即生奇痒。 敏按:刘启堂经验秘方:长生果一名落花生,又名落地生,不可与黄熟瓜同吃,吃则立死。黄熟瓜即香瓜,非长而白色可以腌吃之黄瓜也,始知俗传之误。雨蓑翁食物便览:香芋一名落花生,久服多男。 100 按:落花生,乃花谢落土,感土气而成实,故有入脾和胃之功,又能通肺气。曾见兴化令王翁一子,酷嗜此物,后患软瘫,岂非动火生痰之明验欤。 近见人以花生入糖汤煮,浸酱油入素供,更为生痰,老人尤不宜多食。 101 俞友梁有乌须简便方,止用落花生净肉,炒极焦黑,研极细,捻须,一、二日后,色黑如漆。 102 四日两头疟,即三阴疟。安定臣云:昔曾患此,诸方莫疗,有人教服炒熟花生,每日食一、二两,不半月而愈。 103 玉神庵尼清慧言, 花生人云服之生痰, 有一大家妇咳嗽痰多,医束手不治,庵尼云上劝...

刘协夫妇一同行医,当地百姓尊称他们为"龙凤医家"

 曹操有五个女儿(曹节,曹宪,曹华,清河公主,金乡公主),但却只有三个女婿。其中清河公主嫁给了夏侯楙,鱼豢在《魏略》中说他“楙性无武略,而好治生”,蜀国大将魏延评其“闻夏侯楙,主婿也,怯而无谋”,都说其怯懦无谋无勇,虽官至大将军,但却无甚建树,全靠其父高安侯夏侯惇与曹操的交情,以及他本人也与曹丕的关系好。而金乡公主则嫁给了曹操小妾尹氏与前夫何进之子所生的儿子何晏。何晏是当世才子,一流帅哥(傅粉何郎),还是魏晋玄学的创始者之一。 其余三个女儿(曹节,曹宪,曹华)则嫁给了同一个人,形成三女共侍一夫,这个人就是汉献帝刘协。这是一桩典型的政治婚姻,全是曹操所为。或许连曹操也想不到,这桩原本充满悲剧性的婚姻,后来却成就了一段悬壶济世的佳话。 汉献帝刘协,于建安元年(公元196年)被时任兖州刺史的曹操迎驻洛阳,并赐曹操节钺,标志曹操开始了"奉天子以令不正”,"挟天子以令诸侯”的时代,也意味着汉献帝被曹操所控制,再次成为傀儡皇帝。但他心有不甘,先是"暗下衣带诏",令车骑将军董承,左将军刘备,长水校尉种辑,将军吴子兰,王子服等人谋杀曹操。 事情败露后,皇后伏氏又要求其父伏完诛曹,再次败露。曹操杀了伏后及伏氏宗族,以及伏后与刘协所生皇子,所诛上百人(见《三国志.魏书》)。之后,曹操把三个女儿嫁与刘协,并威逼献帝立其女曹节为皇后,以达利用汉献帝为其政治服务,以争天下的目的。 曹操死后,子曹丕继魏王位。 此时东汉气数已尽,曹氏在北方的地位已相当巩固,献帝刘协也就失去了作用,反而成了曹丕称帝的障碍。但为了让天下服气,直接称帝又不行,于是,曹丕便于建安二十五年(公元220年),迫使献帝禅位于他,即为魏文帝,尊曹操为魏武帝。随后刘备,孙权也相继称帝,真正三国时代由此开始。 刘协禅位后,被封为山阳公(今河南焦作),食邑万户。允许在封地内"奉汉正朔和服色,建汉宗庙以奉汉祀"(见《三国志.魏书》)。实际被软禁于封地,皇后曹节经过争取,也获准来山阳伴刘协,成了山阳夫人,还为刘协生了一对双胞胎。 远离了政治争斗的中心,刘协很快融入民间,关心民生,体会百姓之苦。他与夫人曹节一起,利用宫中学来的医术,以医为业,悬壶济世,为病人解除痛苦。他们夫妇常在封地内的云台山采药,常常是自采的药不要钱,外面买的象征性收点本钱,而且针灸,拔罐也不收钱。因而深受当地...

為何不能夠吃水果?

我分別從中醫、現代科學角度講一下不能夠吃水果的理由: 1,道家、中醫角度:吸水 水果能夠從小長到大,是因為能夠從水果樹的枝幹吸取更多的水分及營養,所以才能夠長大。 一般來說,我們所吃的水果,都是未完全成熟的,因為完全成熟的話,一般都會掉落地上爛掉的。農民為了賺錢,往往在水果未完全成熟之前,即摘下來,賣給收購商。 所以,我們吃進肚子的水果,還有完全熟透的空間。吃緊肚子之後,會吸取我們肚子裡面的水分,造成我們的身體失水。 經常吃水果,則會失水過多。人就會衰老較快。 可能有朋友會問我以下幾個問題: (1)問題1:超市賣的水果,不是已經死了嗎?吃進人的肚子之後,怎麼可能還會吸人體的水分呢? 我的回答: 從道家、中醫角度來看,它們是沒有完全死的。比如說,中醫用曬乾的螞蟥、蝎子入藥,就是因為它們其實並沒有完全的死,所以煮水之後,溶解到水裡面的螞蟥細小顆粒、蝎子細小顆粒,其实就是一个小的蚂蟥、小的蝎子,被喝進人體之後,就會往人體有瘀血的地方跑,把瘀血吃掉,這樣的話,很多由於瘀血造成的疾病就被治好了。比如一些婦科疾病,脅肋痛,等等。其它曬乾的中藥可以入藥,也是這個道理。 (2)問題2:番茄本質上也是水果,那麼,我們是不是也不能夠用番茄做菜了? 我的回答: 番茄做菜倒也不妨,但是最好是做湯,做湯的話,因為水分多,已經足夠番茄吸收。如果有些朋友做番茄炒蛋,最好多喝湯,目的也是提供足夠的水分讓番茄吸收。 但是,一般朋友吃水果,都是空口吃,就會造成人體體內水分的遺失。你可曾經看見有人吃水果,還要喝很多水? (3)問題3:那麼,我們是否也不能夠吃蔬菜了?因為按照你的文章的觀點,蔬菜吃進人體的肚子之後,還會繼續長大呀,在長大的過程中,還會吸取人體的水分呀。 我的回答: 這倒也無妨,因為水果相對蔬菜而言,前者吸取水分的能力遠遠高於後者。其次,人體平時炒蔬菜,在100度高温下,使得蔬菜内部组织結構发生变化,吸水的能力大大减小。再者,多喝水,足夠讓炒熟的蔬菜吸取,這樣的話,人體細胞就不會損失水分。 但是,如果生吃蔬菜,也会像吃水果一样,造成体内水分的遗失。 (4)問題4:那麼我們是不是也不能夠吃紅棗了。因為紅棗雖然是中藥,但是也是水果呀。 我的回答,水果,只有極少數可以吃,但是最好煮熟了吃。道理同問題(2)。同時,內服的中藥,比如說紅棗,基本上是煮熟了吃,已經破壞了它的吸水性。再者,煮的...

慢阻肺怎么能解决吐痰问题,有哪些好的方法?

咳痰是慢阻肺常见症状之一,咳嗽是清洁呼吸道的生理反射。气道分泌物增多、咳嗽无力、排痰障碍是病人肺部感染的危险因素。慢阻肺患者可以进行体位引流、雾化吸入、震荡排痰、诱导咳嗽、有效咳嗽、中药封包、缩唇呼吸、腹式呼吸、机械排痰、口鼻腔吸痰、人工气道吸痰和支纤镜吸痰等方法进行排痰治疗改善症状。   一、体位引流   体位引流是指对分泌物的重力引流,促进脓痰的排出,使病肺处于高位,其引流支气管的开口向下,促使痰液借重力作用,顺体位引流气管咳出,有助于痰液的引流。包括:平卧位、平卧(头低脚高)位、侧卧(左、右)位、俯卧位、俯卧(头低脚高)位、胸膝位。为增加体位引流的效果,可适当配合使用一些胸部手法治疗。如拍背、振颤等。   (1)平卧位:普通卧式   (2)平卧(头低脚高)位:在臀部垫一个枕头   (3)侧卧(左、右)位   (4)俯卧位   (5)俯卧(头低脚高)位:在腰部垫一个枕头   (6)胸膝位:在床上跪拜磕头式,屁股高跷,做磕头状。 (慢性阻塞性肺病网:体位引流的六个体位)   二、有效咳嗽:   咳嗽是由于气道分泌物流动以后刺激气道黏膜,通过咳嗽反射产生咳嗽动作,是清洁呼吸道的生理反射。气道分泌物增多、咳嗽无力、排痰障碍就容易气喘,也是病人肺部感染的危险因素,因此,学会如何排痰可以减少慢阻肺病人肺病感染和急性加重住院的次数。   操作:自然站姿,先深吸气后,一手捏住鼻子,一手放在腹部位置,然后同时做缩腹、弯腰和咳嗽动作,用力将肺部深处的痰液排出。重复一或两次。(慢性阻塞性肺病网:郑则广教授演示呼吸康复训练操【教程】)   三、缩唇呼吸   缩唇呼吸是用鼻子深吸气,嘴唇像吹口哨样缓慢呼气。适当将呼气速度减慢,延迟呼气时间。缩唇呼吸可以增加气道外口阻力,防止小气道提前闭合,促使肺内气体充分呼出,减少肺泡内气体潴留和对抗内源性呼气末正压。   初学者,可以对着纸巾吹气,这样可以明显看到自己的吹气力度。   缩唇呼吸可以在任何场合、时间、地点进行锻炼,尤其是活动后气促情况下,缩唇呼吸可以减轻呼吸困难。 (慢性阻塞性肺病网:护士示范缩唇呼吸和腹式呼吸的动作)   四、震荡排痰(多功能呼吸康复排痰阀)   多功能呼吸康复排痰阀将呼气相正压、呼气相同步震荡及呼气阻力三者作用联合在一起,起到扩张小气道、减少气体潴留、呼吸相同步震荡排痰及锻炼呼吸肌肉的作用。   呼吸康复排痰阀的康复...

1斤米能煮多少饭

 看你放多少bai水,煮多久,煮出来是干是烂的了。一du般一斤米出两斤饭,烂zhi一点的会dao更多,如果是稀饭那就高产咯。 好,给你个权威的。 大米的重量+水的重量-水蒸气的重量=米饭的重量 一斤米放三斤水,蒸发掉两斤水,还剩两斤米饭 有的品种大米出的饭比较多,有的比较少,总体而言米和饭大致比例在1:1.5到1:2.5之间。可以大致算是1:2吧 我的经验就是1:2,一份米,两份水.在煮饭时滴上几滴食用油,那样米饭会更香,试试,这是我的实践。 【转自网络】

化痰止咳平喘饮食

 化痰止咳平喘饮食 化痰止咳平喘常用食物 海蜇 荸荠 毛笋 丝瓜----丝瓜籽可以化痰排脓。痰喘咳嗽:丝瓜烧存性为末,枣肉如弹丸大,每服1丸,温酒化下。(《家庭食疗手册》)经脉不通:丝瓜焙干,为末空心酒下。(《海上名方》) 梨 紫菜 芥菜----宣肺豁痰,温胃散寒。痰湿中阻:芥菜籽研末,拌菜食用。(《中医食疗营养学》)芥菜子温中散寒,消肿通络。本品有发汗、散气、刚介之意,感冒无汗,腹胀气滞,痰气闭塞者均可食用。《本草求真》:“芥性辛热,凡因阴湿内壅而见痰气闭塞者,服此痰无不除,故能使耳益聪、目益明也。” 甜杏仁 罗汉果 枇杷----枇杷叶制剂有降气化痰。