Natural Therapy Chinese Medicine Clinic/自然療法中醫診所

 《· 谷之一 （麻麦稻类十二种） ·· 稻 》 1 （《别录》下品） 2 释名 （音杜）、糯（亦作 ）。 3 时珍曰︰稻 者，粳、糯之通称。《物理论》所谓「稻者溉种之总称」是矣。本草则专 4 指糯以为稻也。稻从舀（音函），象人在臼上治稻之义。 则方言稻音之转尔。 其性粘软，故谓之糯。 5 颖曰︰糯米缓筋，令人多睡，其性懦也。 6 集解弘景曰︰道家方药有稻米、粳米俱用者，此则两物也。稻米白如霜，江东无此，故通呼粳为稻耳，不知色类复云何也？ 7 恭曰︰稻者， 、谷之通名。《尔雅》云︰ ，稻也。粳者不粘之称，一曰 。 胜之云︰三月种粳稻，四月种秫稻。即并稻也，陶谓为二，盖不可解也。 8 志曰︰此稻米即糯米也。其粒大小似 米，细糠白如雪。今通呼 、糯二谷为稻，所以惑之。按︰李含光《音义》引《字书》解粳字云︰稻也。 字云︰稻属也，不粘。粢字云︰ 9 稻饼也。粢盖糯也。 10 禹锡曰︰《尔雅》云︰ ，稻。郭璞注云︰别二名也。今沛国呼 。周颂云︰丰年多黍多。《礼记》云︰牛宜 。《幽风》云︰十月获稻。皆是一物也。《说文》云︰ ，稻属也。沛国谓稻为糯。《字林》云︰糯，粘稻也。 ，不粘稻也。然 、糯甚相类，以粘不粘为异尔。当依《说文》以稻为糯。颜师古《刊谬正俗》云︰本草稻米，即今之糯米也。或通呼粳、糯为稻。孔子云︰食夫稻。周官有稻人。汉有稻田使者。并通指 、糯而言。所以后人混称，不知稻即糯也。 11 宗奭曰︰稻米，今造酒糯稻也。其性温，故可为酒。酒为阳，故多热。西域记︰天竺国土溽热，稻岁四熟，亦可验矣。 12 时珍曰︰糯稻，南方水田多种之。其性粘，可以酿酒，可以为粢，可以蒸糕，可以熬饧，可以炒食。 其类亦多，其谷壳有红、白二色，或有毛，或无毛。其米亦有赤、白二色，赤者酒多糟少，一种粒白如霜，长三、四分者。《齐民要术》糯有九格、雉木、大黄、马首、虎皮、火色等名是矣。古人酿酒多用秫，故诸说论糯稻，往往费辩也。秫乃糯粟，见本条。 13 稻米 14 气味苦，温，无毒。思邈曰︰味甘。宗奭曰︰性温。 15 颂曰︰糯米性寒，作酒则热，糟乃温平，亦如大豆与豉、酱之性不同也。 16 诜曰︰凉。发风动气，使人多睡，不可多食。 17 藏器曰︰久食令人身软，缓人筋也。小猫、犬食之，亦脚屈不能行。马食之，足重。妊妇杂肉食之，令子不利。 18

 《本草纲目拾遗 》 《卷七　果部上》 95 落花生 97 一名长生果。福清县志：出外国，昔年无之，蔓生园中，花谢时，其中心有丝垂入地结实，故名。一房可二、三粒，炒食味甚香美。康熙初年，僧应元往扶桑觅种寄回，亦可压油。今闽省产者出兴化为第一，名黄土，味甜而粒满；出台湾，名白土，味涩而粒细，其油煎之不熟，食之令人泻，一名土豆。 汇书近时有一种名落生花者，茎叶俱类豆，其花亦似豆花而色黄，枝上不结实，其花落地即结实于泥土中，亦奇物也。实亦似豆荚而稍坚硬，炒熟食之，作松子之味，此种皆自闽中来。 物理小识：番豆名落花生，土露子，二、三月种之，一畦不过数子。行枝如蕹菜虎耳藤，横枝取土压之，藤上开花，丝落土成实，冬后掘土取之。壳有纹豆，黄白色，炒熟甘香似松子味。又云，番豆花透空入土结豆，当通润脏腑。 酉阳杂俎：又有一种形如香芋，蔓生，艺者架小棚使蔓之，花开亦落土，结子如香芋，亦名花生。花镜：落花生一名香芋。引藤蔓而生，叶桠，开小白花，花落于地，根即生实，连丝牵引，土中累累不断，冬尽掘取煮食，香甜可口，南浙多产之。 万历仙居县志：落花生原出福建，近得其种植之。 岭南随笔：花与叶不相见，为换锦花；荚与蒂不相见，为落花生。 98 种法：以沙压横枝则蔓生，花不生荚，其荚别在根茎间，亦称落花生。 逢原云：长生果产闽地，花落土中即生，从古无此，近始有之。味甘气香，能健脾胃，饮食难消运者宜之。或云，与黄瓜相反，予曾二者并食，未蒙其害，因表出之。花生壳，韩柳生云，焙研极细末，著人身体，沾肉即生奇痒。 敏按：刘启堂经验秘方：长生果一名落花生，又名落地生，不可与黄熟瓜同吃，吃则立死。黄熟瓜即香瓜，非长而白色可以腌吃之黄瓜也，始知俗传之误。雨蓑翁食物便览：香芋一名落花生，久服多男。 100 按：落花生，乃花谢落土，感土气而成实，故有入脾和胃之功，又能通肺气。曾见兴化令王翁一子，酷嗜此物，后患软瘫，岂非动火生痰之明验欤。 近见人以花生入糖汤煮，浸酱油入素供，更为生痰，老人尤不宜多食。 101 俞友梁有乌须简便方，止用落花生净肉，炒极焦黑，研极细，捻须，一、二日后，色黑如漆。 102 四日两头疟，即三阴疟。安定臣云：昔曾患此，诸方莫疗，有人教服炒熟花生，每日食一、二两，不半月而愈。 103 玉神庵尼清慧言， 花生人云服之生痰， 有一大家妇咳嗽痰多，医束手不治，庵尼云上劝服花生，