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马铃薯

 中药材

基本信息



马铃薯

【药名】马铃薯


【别名】阳芋、山药蛋、洋番薯、土豆、洋芋、山洋芋、地蛋、洋山芋、荷兰薯、薯仔、茨仔


【汉语拼音】ma ling shu


【拉丁植物动物矿物名】Solanum tuberosum L.


【功效】和胃健中;解毒消肿


【考证】马铃薯,原名阳芋,首载于《植物名实图考》,云:"黔滇有之。绿茎青叶,叶大小、疏密、长圆形状不一,根多白须,下结圆实,压其茎则根实繁如番薯,茎长则柔弱如蔓,盖即黄独也。疗饥救荒,贫民之储,秋时根肥连缀,味似芋而甘,似薯而淡,羹臑煨灼,无不宜之。叶味如豌豆苗,按酒侑食,清滑隽永。开花紫筒五角,间以青纹,中擎红的,绿蕊一缕,亦复楚楚。山西种之为田,俗称山药蛋,尤硕大,花白色。"根据以上文字描述及现其附图,与本品原植物相符。


【科属分类】茄科


【拉丁文名】RhiZoma Solani Tuberosi


【主治】胃痛;痄肋;痈肿;湿疹;烫伤


【采收和储藏】夏、秋季采收,洗净,鲜用或晒干。




马铃薯

【资源分布】全国各地均有栽培。


【动植物形态】一年生草本,高30-80cm。无毛或被疏柔毛。地下块茎椭圆形,扁圆形或长圆形,直径约3-10cm,外皮黄白色,内白色,具芽眼,着生于匍匐茎上,成密集状。奇数不相等的羽状复叶;总叶柄长3-5cm,小叶柄长1-8mm;小叶6-8对,常大小相间,卵形或矩圆形,最大者长约6cm,最小者长宽均不及1cm,先端钝尖,基部稍不等,全缘,两面均被白色疏柔毛,叶脉在下面突起,侧脉每边6-7条,先端略弯。伞房花序顶生,后侧生;花萼钟形,直径约1cm,外被疏柔毛,5裂,裂片披针形,先端长渐尖;花冠辐射状,白色或蓝紫色,直径2.5-3cm,花冠筒隐于萼内,先端渐5裂,裂片略呈三角形;雄蕊5,花丝短,花药长圆形,约为花丝的5倍长;雌蕊1,子房上位,2室,花柱较雄蕊稍长,柱头头状,结实少。浆果圆球形,光滑,直径约1.5cm,熟时红色。种子扁圆形。花期夏季。


【功效分类】和胃健中药;解毒消肿药


【性味】味甘;性平


【药材基源】为茄科植物马铃薯的块茎。


【用法用量】内服:适量,煮食或煎汤。外用:适量,磨汁涂。


【出处】《中华本草》  


药理作用

1.对某些酶的抑制作用:从马铃薯块根线粒体中分离出的内源性ATP酶抑制蛋白,它对F1-ATP酶的抑制作用需要Mg2+ -ATP存在。对分离出的酵母菌种F1的IC50为140μg(抑制剂)/mg(F1)。这种抑制剂对分离出的酵母菌F1也有强大的ATP酶抑制作用。大鼠每100g食物加入100mg、200mg 的从马铃薯在分离出的胰蛋白酶抑制剂、在为期28天的短期试验中,可减少酪蛋白利用,大鼠胰腺肿大;在为期95星期的长期试验中,该抑制剂可产生剂量依赖性的胰腺病理改变,胰腺有小结增生和腺泡瘤。马铃薯中得到的一种蛋白酶抑制物(POTⅡ)可增加缩胆囊素(CCK)释放,因为内源性CCK在控制食物吸收方面有重要作用,所以该物质可能在减少食物吸收方面有一定作用,在11位男性实验中,1.5g POT Ⅱ加入高蛋白汤中,给予口服,可使能量吸收减少达17.5%。链脲霉素诱导的糖尿病大鼠皮肤伤口处蛋白水解酶活性增加,胶原生物合成减慢。从马铃薯中得到的组织蛋白酶D抑制剂外用可使蛋白水解活性恢复正常,胶原生物合成也加快。


2.其他作用:马铃薯的水透析液可抑制某些致癌物质对鼠伤寒沙门菌的致突变作用。马铃薯、米饭平均半数胃排空时间为71分钟、 86分钟。因为血糖指数和胃排空时间成负相关,所以相比马铃薯,米饭更适合糖尿病人食用。大鼠实验表明,马铃薯中的茄碱注射,可升高血糖,α-或β-肾上腺素能受体阻断利均能抑制此作用。植物凝集素试验中,马铃薯可作为大鼠甲状腺肿瘤的特异性标记物。  


食疗价值

茄科草本植物马铃薯的块茎。又称土芋、土豆、土卵、阳芋、山药蛋、马铃薯。我国大部分地区均有栽培。夏、秋季采收,洗净鲜用,或干燥贮存备用。


[性能]味甘,性平。能补脾益气,缓急止痛,通利大便。


[参考]含蛋白质、糖、脂肪、胡萝卜素,维生素B1、B2、C,无机盐(以钾盐为多)、少量龙葵碱等。龙葵碱主要存在于本品的芽和皮部中,又以未成熟的、紫皮的较成熟的、黄皮(或带青色)的为多。


适量的龙葵碱能缓解胃肠平滑肌痉挛,减少胃液分泌。


[用途]用于脾胃虚弱,消化不良;肠胃不和,脘腹作痛;大便不利。


[用法]绞汁,煎汤,炒、煮或蒸熟食等。


[注意]服用发芽的、含龙葵碱较多的马铃薯,可因吸收过量的龙葵碱而引起中毒,出现头痛、腹痛、呕吐、腹泻、瞳孔散大、心跳减慢、精神错乱甚至昏迷等症状。有报告小孩因食用发芽的马铃薯而中毒死亡者,故应当注意预防。


[附方]


1,洋芋汁:洋芋120g,切碎,捣烂,绞取汁液。每次用1~2汤匙,酌加蜂蜜调匀,冲入适量开水,空腹服。


本方有缓和腹痛及通利大便之效。可用于脾胃虚弱,胃气不和之腹痛,大便秘结。现代用于胃及十二指肠溃疡之腹痛及惯性便秘。  

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老子按摩法 原文: 《千金要方•卷八十二•养性•按摩法第四》: 老子按摩法,两手捺䏶,左右捩身二七遍,两手捻䏶,左右纽肩二七遍,两手抱头,左右纽腰二七遍,左右挑头二七遍,两手托头三举之,一手抱头,一手托膝三折,左右同。一手托头,一手托膝,从下向上三遍,左右同,两手攀头下向三顿足,两手相捉头上过,左右三遍,两手相义,托心前推,却挽三遍,两手相义,著心三遍,曲腕筑肋挽肘,左右亦三遍,左右挽前后㧞各三遍,舒手挽项,左右三遍,反手著膝,手挽肘覆,手著膝上,左右亦三遍,手摸肩,从上至下使遍,左右同,两手空拳,筑三遍,两手相义,反覆搅各七遍,外振手三遍,内振三遍,覆手振亦三遍,摩纽指三遍,两手反摇三遍,两手反义,上下纽肘无数单,用十呼两手,上耸三遍,两手下顿三遍,两手相义,头上过左右,申肋十遍,两手拳反背上,掘脊上下亦三遍,掘揩之也,两手反捉,上下直脊三遍,覆掌搦腕,内外振三遍,覆掌前耸三遍,覆掌两手相义,交横三遍,覆掌横直,即耸三遍,若有手患冷,从上打至下,得热便休,舒左脚,右手承之,左手捺脚,耸上至下,直脚三遍,右手捺脚亦尔,前后捩足三遍,左捩足右捩足,各三遍,前后却捩足三遍,直脚三遍,纽䏶三遍,内外振脚三遍,若有脚患冷者,打热便休,纽䏶以意多少顿脚,三遍,却直脚三遍,虎据左右,纽肩三遍,推天托地,左右三遍左右排,山负山㧞木各三遍。舒手直前顿申手三遍,舒两手两膝,亦各三遍,舒脚直反顿申手,三遍,捩内脊外脊各三遍。 【转载】 图6.1 两手按住大腿,上体向左右扭动二十一遍。(原文为两手捺髀左右捩身三七遍)。 图6.2 两手按住大腿,向左右扭肩十四次。 图6.3 两手抱住头项,向左右扭腰十四次。 图6.4 向左右摇头十四次。 ------------------------------------------------------------ 图6.5 一手抱头,一手托膝弯成三折状,左右相同。 ------------------------------------------------------------ 图6.6 两手托头向上三次。 ------------------------------------------------------------ 图6.7 一手托住头项,一手托住...

发现中医|祝玄冲:道法自然,从天人合一角度体悟人体医学

 采访嘉宾 发现中医|祝玄冲:道法自然,从天人合一角度体悟人体医学 武当祝玄冲,本名祝勇,道号玄冲,武当玄武派十四代道医传人。年少时修炼道家性命双修之内丹法,略有小成。青年时入道武当仙山,师从其伯父祝华英道长。近几年来广为国内外众多临床中医、中医爱好者传授武当祝华英《黄帝内经十二经脉揭秘与应用》道医学。应用武当道家医学擅长调治各种疑难杂症,尤其对于各种心脑血管疾病治疗有特殊疗效。 引 言 关于人体经脉运行,大家可能会脱口而出“肺寅大卯胃辰宫,脾巳心午小未中……”的营气运行歌诀。但实际经脉的运行并非如此,“内景隧道,唯返观者能照察之”,武当祝华英道长在丹道修炼胎息状态下内证体悟到人体十二经脉阴阳双向正负运行规律,揭示了《黄帝内经》十二经脉运行四分之三未尝示人的奥妙。祝玄冲道长承其衣钵,下武当入红尘,以弘扬《黄帝内经》十二经脉运行道医学体系为己任,更将内丹修炼奥旨、周易阴阳体系融为一炉。今日中医家专访祝玄冲道长,一起从天人合一的角度重新认识道法自然、大道至简的内经隐秘。 -- 对 话 -- 家族熏陶痴迷道,研习《周易》悟中医 中医家记者: 受家族长辈熏陶,您从小对中国传统文化有着浓厚的兴趣? 祝玄冲道长: 我们家族修道的人比较多,在我的爷爷之前的几辈信仰佛教的比较多,算是佛道双修,从我爷爷这一辈开始,主修道家的人比较多。所以说我们家一直都有佛道的修炼传承,家里也有这方面的书籍。很小的时候我就痴迷于道家的丹道修炼体系,在没有人指导的情况下,就自己看书研究。祝华英道长是我的伯父,但是他在武当山出家,平时我也没有机会向他请教,当时电话还不普及。我最早看的是道家北派的龙门派丹法。在读初中的时候,我就开始练习一些简单的静坐,自己一边修行,一边研究。2002年,我在武当山出家,之后就一直跟随祝华英道长开始系统地进行道家修炼和道医学的学习。 2006年,为了深入研究道家的丹道修炼理论体系,我又自学了《周易》,因为最早的丹道学与《周易》有很大的关联。在学习的过程中,我发现《周易》解决了我很多关于中医上的困惑,因为《周易》里面也有讲述关于阴阳、天地日月等方面知识。《周易》这个理论体系对我的中医学习帮助非常大,我从中领悟到了很多《黄帝内经》里面没有涉及到的知识。 中医家记者: 您可以具体说一说从《周易》里面领悟到的一些东西,对于中医学习的帮助吗? 祝玄冲道长: 其实《周易》本身有很...