单位：
微米（Micrometer、㎛）是长度单位，符号µm。经常写为：Micron
换算关系
1 000 000 皮米（pm）= 1微米
1 000 纳米（nm）= 1微米
0.001 毫米（mm）= 1微米
0.000 1 厘米（cm）= 1微米
0.000 01 分米（dm）= 1微米
0.000 001 米（m）= 1微米
0.000 000 001 千米（Km）= 1微米
0.000 001微米 = 1 皮米（pm）
0.001微米 = 1 纳米（nm）
1，毛细血管过滤直径：4nm
根据各种测定毛细血管壁通透性的实验来估计，粘合质中有直径为 4nm左右的小孔，除了蛋白质基本上不能通过外，血浆和组织液中的水和各种晶体物质分子皆可很容易地通过粘合质而互相交换。
2，水分子的直径：0.4nm。
3，食盐：是由离子组成的，不是分子！
4，糖
糖是生命和各种运动过程的重要能源。依水解状况，可将糖分为3类：
(1)凡不能水解成更小分子的糖为单糖；
(2)凡仅能水解成少数(2～10个)单糖分子的糖为寡糖；
(3)可水解为多个单糖分子的糖为多糖。
葡萄糖：0.7nm
葡萄糖很容易吸收进入血液。
动物细胞会将葡萄糖以肝糖的形式储存于平滑内质网中[5]，过多的血液葡萄糖会在肝脏和脂肪组织中，转换成脂肪酸和甘油三酸脂。
当血液中的葡萄糖过多，会促进胰脏分泌胰岛素。胰岛素再活化乙酰辅酶A羧化酶，将乙酰辅酶A催化成丙二酰辅酶A。丙二酰辅酶A是脂肪酸的前驱物，此物质一方面会转化成脂肪酸，另一方面会抑制线粒体外膜上肉碱棕榈酰转移酶I的活性。当肉碱棕榈酰转移酶被丙二酰辅酶A抑制后，细胞质的脂肪酸无法进入线粒体，造成脂肪酸无法分解而累积，使人肥胖。
葡萄糖（Glucose）无色结晶或白色结晶性或颗粒性粉末；无臭，味甜，有吸湿性，易溶于水。
葡萄糖的黏度随着温度的升高而增大。
制备方法编辑
1.由食用玉米淀粉用食品级酸和/或酶部分水解后所得的糖类水溶液，经净化、浓缩而成。由于水解程度的不同，所含D-葡萄糖的量，可相差很大。由玉米淀粉制得者，示称“玉米糖浆”。
2.葡萄糖可以淀粉为原料，经盐酸或稀硫酸水解制得。也可以淀粉为原料在淀粉糖化酶的作用下而制得。
蔗糖：<1nm
蔗糖极易溶于水，其溶解度随温度的升高而增大，溶于水后不导电。【导致人体经络敏感度低，长期以往，人体容易得病。】
麦芽糖:
麦芽糖属双糖，白色针状统晶，易溶于水
麦芽糖可由饭中的淀粉加上唾液淀粉酶的催化作用得到。
麦芽糖的吸湿性低，当麦芽糖吸收 6%-12% 水分后，就不再吸水也不释放水分 [1] 。
传统的麦芽糖由小麦和糯米制成，香甜可口，营养丰富，具有排毒养颜、补脾益气、润肺止咳等功效，是老少皆宜的食品 [2] 。
1.排毒养颜：麦芽糖能排毒养颜，促进钙镁锌等矿物质吸收的特性 [3] 。
2.润肺去燥：可用于治疗气虚倦怠、虚寒腹痛、肺虚、久咳久喘等症 [2] 。
3.补脾柔肝：麦芽糖能补脾柔肝，但要注意的是，儿童脏腑充而不盛，还没有发育完全，又因“肝常有余，脾常不足”，所以他们常常因肝脾不和而生病，麦芽糖本身含较多糖分，儿童消化能力差，因此不建议过多食用。另外，儿童食用后一定要记得刷牙 [4] 。
3.补脾益气：麦芽糖主治脾胃虚弱、气短乏力。但中气弱、消化力不足、体内有湿热、体胖多病则要慎用，因麦芽糖会助湿生热、令人易于腹胀 [4] 。
果糖：
存在于蜂蜜、水果中，和葡萄糖结合构成日常食用的蔗糖。
纯净的果糖为无色晶体，熔点为103～105℃。
它不易结晶，通常为黏稠性液体【积累成湿气】，易溶于水、乙醇和乙醚。
果糖的最主要代谢是在肝脏【有肝病者不宜吃水果】。
实验证明，在同等条件下，如果将食用葡萄糖后所产生的血糖升高指数当作100的话，那么食用果糖后，人体的血糖升高指数仅为23，甚至有的能低至19，而蔗糖则高达65。
大量食用果糖会导致体重增加 。
大量摄入果糖会导致非酒精性脂肪肝 。
在糖类中，果糖的吸湿性最强，很容易吸收水分。【在肠道中造成人体脱水。因为水果渣。】果糖良好的吸湿性使它可用于需要保湿的食：如面包，糕点，糖果的加工。
果糖是单糖，分子较蔗糖小，渗透压比蔗糖高出一倍，【水果渣易造成脱水】能较快地穿透细胞组织。
果糖的溶解度高，在水中扩散速度快，难结晶，在20 ℃时，溶解度为蔗糖的1. 9 倍，葡萄糖的3.7倍。
乳糖
天然存在于哺乳动物乳汁中的一种双糖。由哺乳动物的乳腺分泌，仅存在于动物界。吸湿性较低。
5，可可碱
用途：可作为苦味剂，用于饮料或作为食品添加剂。
毒理研究
（1）遗传毒性：小鼠体内微核试验、多种沙门氏菌致突变试验（Ames试验）、体外培养哺乳细胞试验（程序外DNA合成试验）结果均为阴性。
（2）生殖毒性：大鼠和家兔分别经口给予576和264mg/kg（以体重计，分别为人每日最大推荐剂量的24倍和11倍，以体表面积计，分别为人每日最大推荐剂量的4.2倍和3.5倍），未发现胎儿畸形。大鼠576mg/kg组，发现再吸收的增加。在怀孕妇女身上尚无充分的和严格对照的研究。怀孕期间，己酮可可碱只有对胎儿利大于弊时才可使用。己酮可可碱及其代谢物可以分泌至乳汁。由于本品可致大鼠肿瘤发生，在考虑对哺乳期妇女的重要性后，确定停止哺乳或停止用药。
（3）致癌性：大鼠连续18个月给予本品，剂量为450mg/kg（以体重计，约为人每日最大推荐剂量的19倍，以体表面积计，约为人每日最大推荐剂量的3.3倍），然后再以非暴露剂量给药6个月，己酮可可碱可明显增加雌性鼠的良性乳腺纤维腺瘤的发生。此发现与人使用的相关性尚不明确。在同等剂量下的小鼠长期致癌试验中未见异常。
药代动力学：
本品口服后广泛吸收分布，单次口服0.4g，血浆峰浓度为158.65±58.58ng/ml，达峰时间为2.22±0.88h，药时曲线下面积为1416.80±585.49ng h/ml，主要由肾脏消除，随尿排泄。
注意事项：
低血压、血压不稳或肾功能不全患者慎用。
驾驶车及机器操作者慎用。
孕妇及哺乳期妇女用药：
孕妇禁用；本品可通过乳汁分泌，哺乳期妇女不推荐使用。 [3]
儿童用药：
儿童不推荐使用。
老年用药：
老年患者在肝脏代谢减慢，通过肾脏、粪便排泄速率减慢，应酌情减量。 [3]
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%8F%AF%E5%8F%AF%E7%A2%B1
可可碱对动物的神经系统可能有不良影响，例如对猫狗来说可可碱（巧克力）、茶碱(茶饮、茶料理)与咖啡因(咖啡)都具强烈毒性。
6，元明粉
200-1000nm
7，植物油
8，猪油
主要成分：三甘油脂肪酸酯
9，油